Nassu, Renata Tieko, Embrapa Pecuária Sudeste, Brasil

• Atas de Saúde Ambiental - ASA (ISSN 2357-7614) v. 1 n. 1 (2013) - Artigos
  QUALIDADE E PERFIL SENSORIAL DESCRITIVO DA CARNE MATURADA PROVENIENTE DE ANIMAIS CRUZADOS
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